3大氣炸鍋推薦！操作原理+食譜分享 廚藝新手必用
by 香港人鼓吹健康飲食，「少油、少鹽、少糖」已常掛在嘴邊。而近年興起的新煮食廚具「空氣炸鍋」竟以「無油煮食」作標榜 !? 到底原理是怎麼的一回事? 而有什麼簡易食譜可以推薦呢? 真「無油」煮食一樣做到煎炸效果 氣炸鍋的原理是借助鍋的頂部高溫加熱器，產生出高溫熱風。加上專利設計的高速空氣循環技術，令熱風於鍋內形成強烈對流，高溫烤熟食物。過程間，食物表層的水份會被帶走，同時內藏的油份亦會被帶到食物表面形成「炸」的效果。 氣炸鍋推薦1：飛利浦 Philips HD9723健康空氣炸鍋 飛利浦 Philips HD9723健康空氣炸鍋的先進調控能夠製作出幾乎無油的健康美食。氣炸烹調可令食物外脆內嫩，同時沒有油煙氣味。為你帶來更健康的飲食。在80°C-200°C可調節溫度選擇下，想炮製出不同的炸品都絕無問題 氣炸鍋推薦2： 飛利浦 Philips Avance Collection HD9654 空氣炸鍋 XXL Philips Avance Collection HD9654 空氣炸鍋 XXL …